冷菜的烹调方法有哪些(组图) 宴会冷菜菜谱大全

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小葱拌豆腐的做法详细介绍 菜系及功效:清爽凉菜 小葱拌豆腐的制作材料: 主料:豆腐五两 小葱二两 精盐三钱 香油一钱小葱拌豆腐的特色: 清香爽口,一清二白教您小葱拌豆腐怎么做,如何做小葱拌豆腐才好吃1、将豆腐直刀切成方丁块或长粗条; 2

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川菜有哪些凉菜一:啤酒鸭 原料:鸡肉、啤酒、姜、八角、桂皮、干辣椒、蒜头、郫县豆瓣酱、盐、生抽、老抽、料酒、鸡粉。 二:凉拌土豆丝 原料:土豆、生姜、大蒜、香葱、香醋、盐、生抽、红油。 三:酱汁金针菇 原料:金针菇、干辣椒、蒜蓉、盐、生抽、芝麻油

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麻烦个位师傅上几道凉菜及图片好吗!四川棒棒鸡 材料: 鸡腿两只,香葱两颗,姜片4片,花椒1/2大匙,盐1茶匙,料酒1大匙(放入煮锅里的材料),调料A:花椒粉1/2茶匙,生抽或酱油2大匙,砂糖1/2茶匙,芝麻酱1大匙,花椒油1茶匙,麻油1/2大匙,辣椒红油2大匙,调料B:炒熟白芝麻,炒

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家常凉菜 材料 黄瓜,胡萝卜,粉丝,香菜,辣椒油,盐,糖,鸡精,醋,麻酱汁,干豆腐 做法 1把黄瓜,胡萝卜干豆腐切成细丝,香菜切段。细粉热水烫断生过凉。 2麻酱用香油调成汁,倒入主料里,再把调料加入拌匀即可。

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来及格新颖点的 老套的酱牛肉 拍黄瓜的我也会 谢谢 急用0种凉拌菜 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好。 特点: 新鲜脆嫩,

冷菜的烹调方法有哪些(组图)

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一、凉拌金针菇 原料:金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜 做法: 1金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝 2然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒 3放入红

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